Vispa äggvitorna med 40 g socker
Vispa smöret med resten av sockret och tillsätt äggulorna och mandelessensen
Blanda i mjölen, äpplet och bakpulvret
Vänd försiktigt ner äggvitorna
Häll i en smord och mjölad form (jag använder silikonformar som inte fastnar)
Grädda i förvärmd statisk ugn på 170 grader i 40/45 minuter
Vänta tills den är kall, ta ur formen, fyll med sylt och strö över florsocker (för en mer dekorativ variant, dekorera med vispad grädde och färska bär)
Italy
| Energi (kcal) | 268,43 |
| Kolhydrater (g) | 24,79 |
| varav socker (g) | 16,18 |
| Fett (g) | 17,41 |
| varav mättat fett (g) | 6,37 |
| Proteiner (g) | 5,04 |
| Fiber (g) | 2,95 |
| Rea (g) | 0,07 |