Vispa äggvitorna med 40 g socker
Vispa smöret med resten av sockret och tillsätt äggulorna och mandelessensen
Blanda i mjölen, äpplet och bakpulvret
Vänd försiktigt ner äggvitorna
Häll i en smord och mjölad form (jag använder silikonformar som inte fastnar)
Grädda i förvärmd statisk ugn på 170 grader i 40/45 minuter
Vänta tills den är kall, ta ur formen, fyll med sylt och strö över florsocker (för en mer dekorativ variant, dekorera med vispad grädde och färska bär)
Italia
| Energi (kcal) | 329,14 |
| Kolhydrater (g) | 26,79 |
| varav socker (g) | 17,22 |
| Fett (g) | 22,33 |
| varav mättat fett (g) | 7,91 |
| Proteiner (g) | 5,76 |
| Fiber (g) | 3,15 |
| Rea (g) | 0,12 |
