Citronpaj

Name: Citronpaj
Prep time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: null För basen; 1 Dos Mördeg; null För fyllningen; 200 g Citronmarmelad; 50 g Citronsaft; 250 g Vatten; 100 g Socker; 50 g Smör; 50 g Potatisstärkelse; 1 Citron Citron (rivet skal); null För dekoration; Efter smak Strössel; Efter smak Citronskal

@eli_passion_food

Kategori: Efterrätter

Njut av Citronpaj: en italiensk delikatess med marmelad och färsk saft för en oemotståndlig smak. Upptäck mer om den söta traditionen!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: minMatlagning: min

Förberedelsetid: 90 minFörberedelse: 90 min

Land: Italia

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingredienser

Antal portioner

För basen
Mördeg1Dos
För fyllningen
Citronmarmelad200g
Citronsaft50g
Vatten250g
Socker100g
Smör50g
Potatisstärkelse50g
Citron (rivet skal)1Citron
För dekoration
StrösselEfter smak
CitronskalEfter smak

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Förbered mördegen och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter. Jag använde en mördeg utan jäst med vetemjöl, men du kan använda vilket recept du vill, eventuellt även glutenfritt.
STEG 2 AV 9
Kavla ut mördegen och täck bakformen. Du kan använda bakplåtspapper för att undvika att den fastnar, eller så kan du smöra och mjöla formen.
STEG 3 AV 9
Täck mördegen med citronmarmelad.
STEG 4 AV 9
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180 grader i 30 minuter.
STEG 5 AV 9
Under tiden förbereder du citronkrämen. I en kastrull, blanda socker, potatisstärkelse, citronskal och vatten. Rör om väl och sätt på låg värme.
STEG 6 AV 9
Fortsätt röra tills blandningen blir geléaktig.
STEG 7 AV 9
Ta bort från värmen och tillsätt smör och citronsaft.
STEG 8 AV 9
När du tar ut pajen ur ugnen, täck med citronkrämen.
STEG 9 AV 9
När den är helt kall, dekorera med strössel eller citronskal efter smak.

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	211,29
Kolhydrater (g)	37,03
varav socker (g)	28,21
Fett (g)	7,33
varav mättat fett (g)	4,08
Proteiner (g)	1,15
Fiber (g)	0,84
Rea (g)	0,02

Proteiner
1,15g·2%
Kolhydrater
37,03g·80%
Fett
7,33g·16%
Fiber
0,84g·2%