Ingredienser
Antal portioner
- Ägg
2ägg2ägg - Socker
60g60g - Vanillin
1påse1påse - Majsstärkelse
10g10g - Kakao utan socker
15g15g - Mörk choklad
75g75g - Smör
50g50g - För garnering
- Florsockerefter behov
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Smält smöret och den mörka chokladen i vattenbad.
- STEG 2 AV 7
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sedan sockret och fortsätt vispa för att få en maräng.
- STEG 3 AV 7
Blanda äggulorna och vanillinet med den smälta chokladen och smöret.
- STEG 4 AV 7
Tillsätt även marängen och blanda försiktigt från botten till toppen för att inte förstöra skummet.
- STEG 5 AV 7
Till sist, tillsätt den siktade majsstärkelsen och kakaon, blanda alltid försiktigt.
- STEG 6 AV 7
Häll i en non-stick form (jag använder de i silikon som också har vackra former) och grädda i förvärmd statisk ugn vid 180 grader i cirka 20 minuter (gör alltid stickprovet för att kontrollera bakningen).
- STEG 7 AV 7
När den är kall, ta ur formen och dekorera med florsocker.
Allmän information
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 392,24 |
| Kolhydrater (g) | 35,27 |
| varav socker (g) | 32,01 |
| Fett (g) | 25,22 |
| varav mättat fett (g) | 14,22 |
| Proteiner (g) | 6,62 |
| Fiber (g) | 3,22 |
| Rea (g) | 0,04 |
- Proteiner6,62g·9%
- Kolhydrater35,27g·50%
- Fett25,22g·36%
- Fiber3,22g·5%