Name: Glutenfria Gocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 150 g Rismjöl; 100 g Majsstärkelse; 90 g Socker; 100 g Smör; 1 hel Ägg; en halv tesked Bakpulver; efter smak Chokladbitar

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Blanda rismjöl och majsstärkelse med socker, bakpulver, kallt smör i bitar och ägg.
STEG 2 AV 5
Börja knåda, tillsätt chokladbitarna och fortsätt tills du får en kompakt deg.
STEG 3 AV 5
Slå in degen i plastfolie och låt vila i kylskåpet i 30 minuter.
STEG 4 AV 5
Kavla ut degen till en tjocklek av 5 mm och skär kakorna som du vill. Jag skar helt enkelt rektanglar, men du kan använda formar.
STEG 5 AV 5
Grädda i 15 minuter i en förvärmd statisk ugn vid 180 grader.

Tips

Bakplåtspapper
Kavel
Bakplåt
Plastfolie

Allmän information

Förvaringsanvisningar

De håller sig krispiga i flera dagar i en hermetiskt tillsluten plåt- eller glasbehållare.

Ursprung

Italy

Glutenfria Gocciole

Glutenfria Gocciole

Ingredienser

Förberedelse

Tips

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Ursprung

Analys

Varning