Blanda rismjöl och majsstärkelse med socker, bakpulver, kallt smör i bitar och ägg.
Börja knåda, tillsätt chokladbitarna och fortsätt tills du får en kompakt deg.
Slå in degen i plastfolie och låt vila i kylskåpet i 30 minuter.
Kavla ut degen till en tjocklek av 5 mm och skär kakorna som du vill. Jag skar helt enkelt rektanglar, men du kan använda formar.
Grädda i 15 minuter i en förvärmd statisk ugn vid 180 grader.
Bakplåtspapper
Kavel
Bakplåt
Plastfolie
De håller sig krispiga i flera dagar i en hermetiskt tillsluten plåt- eller glasbehållare.
Italy
| Energi (kcal) | 400,71 |
| Kolhydrater (g) | 59,89 |
| varav socker (g) | 19,22 |
| Fett (g) | 17,77 |
| varav mättat fett (g) | 10,12 |
| Proteiner (g) | 3,93 |
| Fiber (g) | 0,3 |
| Rea (g) | 0,06 |
