Läckra kakor som du kan smaksätta som du vill. Jag använde ingefära i pulverform, men vanilj, kanel, etc. fungerar också. Jag dekorerade dem med smält mörk choklad, men du kan använda färgglada strössel, socker- eller hasselnötsgranulat, etc.
I videon kommer du att se att jag använder Bimby. Jag ger dig ändå stegen för att knåda för hand. I en skål, arbeta smöret i bitar med sockret och ingefäran tills du får en sorts kräm.
Tillsätt ägget och blanda tills det absorberas. Tillsätt mjölet och grädden. Knåda tills du får en homogen och slät deg.
Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
Kavla ut degen till en tjocklek av cirka 1 centimeter och skär kakorna med formar. Placera dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180 grader i 15 minuter. Låt dem svalna.
Smält den mörka chokladen (jag har en elektrisk smältare, men det räcker att smälta den i vattenbad) och doppa kakorna efter eget tycke. Låt dem svalna på bakplåtspapper och njut av dem till frukost eller mellanmål.
De håller sig krispiga i flera dagar i en hermetiskt tillsluten plåt- eller glasbehållare.
Italy
| Energi (kcal) | 351,15 |
| Kolhydrater (g) | 50,45 |
| varav socker (g) | 17,26 |
| Fett (g) | 14,65 |
| varav mättat fett (g) | 8,16 |
| Proteiner (g) | 7,04 |
| Fiber (g) | 1,09 |
| Rea (g) | 0,02 |
