Ingredienser
Antal portioner
- Khorasanvetemjöl
500500 - Vatten
350350 - Salt
1515 - Färsk jäst
1313 - Honung
1010
Förberedelse
- STEG 1 AV 2
På arbetsytan, blanda mjölet och saltet. Under tiden, lös upp jästen och honungen i vattnet. Det är viktigt att hålla jästen separat från saltet. Knåda tills degen är jämn. Låt vila i 50/60 minuter (jag använder Tupperware-skålen som är idealisk för jäsning). Gör en vikning och låt jäsa i ytterligare 50/60 minuter.
- STEG 2 AV 2
Sätt ugnen på 200 grader. När den är varm, grädda i 45/50 minuter (jag använder en baksten).
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 49,55 |
| Kolhydrater (g) | 11 |
| varav socker (g) | 0,45 |
| Fett (g) | 0,11 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 1,67 |
| Fiber (g) | 0,34 |
| Rea (g) | 0,01 |
- Proteiner1,67g·13%
- Kolhydrater11g·84%
- Fett0,11g·1%
- Fiber0,34g·3%