Päron- och chokladkakadroppar

Jag förbereder denna tårta varje gång jag har päron kvar och de blir mjuka, men det finns inget som hindrar att köpa dem speciellt!

Vi börjar med att skala päronen och skära dem i tärningar. Lägg dem i en skål med rom, citronsaft och hälften av sockret.

I en skål blandar vi det återstående sockret, det smälta smöret, ägget, mjölet, bakpulvret och mjölken och rör om med en visp för att undvika klumpar.

Vi tillsätter chokladbitarna (jag använde 80 gram) och päronen med vätskan där vi har låtit dem smaka.

Häll i en form med en diameter på 18 cm (jag använder silikonformar för att undvika att smörja och mjöla). Baka i en förvärmd statisk ugn vid 180 grader i 25 minuter, sedan i ytterligare 20 minuter vid 180 grader med fläkt.

När den är kall dekorerar vi med florsocker.