Tuduu
Ricotta-gnocchi

Ricotta-gnocchi

@eli_passion_food

Upptäck traditionen med Ricotta-gnocchi: smakrika och mjuka, gjorda med khorasan-vetemjöl och kryddor. Perfekta för en helitaliensk middag. Prova dem nu!

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Ricotta300g
  • Khorasan-vetemjöl9Matskedar
  • För arbetsytan
  • Khorasan-vetemjölEfter behov
  • Kryddor efter smakEfter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 3

    Blanda ricottan (jag använde fårmjölksricotta) och mjölet (mängden mjöl beror på ricottans konsistens och hur fuktig den är). Du kan använda kryddor efter smak för att ge färg och smak (gurkmeja, ingefära, saffran).

  2. STEG 2 AV 3

    Koka i saltat kokande vatten tills de flyter upp.

  3. STEG 3 AV 3

    Krydda med den sås du föredrar.

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)192,85
Kolhydrater (g)21,52
varav socker (g)3,02
Fett (g)8,2
varav mättat fett (g)5,03
Proteiner (g)9,38
Fiber (g)0,58
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    9,38g·24%
  • Kolhydrater
    21,52g·54%
  • Fett
    8,2g·21%
  • Fiber
    0,58g·1%