Ricotta- och russinkaka

Name: Ricotta- och russinkaka
Prep time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Italy
Ingredients: 200 g Khorasanvetemjöl; 400 g Fårmjölksricotta; 200 g Socker; 3 ägg Ägg; 1 påse Bakpulver; 1 citron Citronskal; 150 g Russin; 1 nypa Fint salt

@eli_passion_food

Kategori: Efterrätter

Prova ricotta- och russinkakan med khorasanvetemjöl för en autentisk smak. Upptäck utvalda ingredienser och den italienska traditionen. Prova den nu!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: minMatlagning: min

Förberedelsetid: 50 minFörberedelse: 50 min

Land: Italy

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingredienser

Antal portioner

Khorasanvetemjöl200g
Fårmjölksricotta400g
Socker200g
Ägg3ägg
Bakpulver1påse
Citronskal1citron
Russin150g
Fint salt1nypa

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Lägg russinen i blöt i varmt vatten
STEG 2 AV 6
Vispa äggen med sockret, det rivna citronskalet och en nypa salt
STEG 3 AV 6
Tillsätt ricottan och de blötlagda och urkramade russinen
STEG 4 AV 6
Tillsätt mjölet och bakpulvret
STEG 5 AV 6
Häll i en smord och mjölad form (jag använder silikonformar utan att smörja)
STEG 6 AV 6
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180 grader i cirka 40 minuter

Allmän information

Ursprung

Italy

Analys