Tuduu
Ricotta- och russinkaka

Ricotta- och russinkaka

@eli_passion_food

Prova ricotta- och russinkakan med khorasanvetemjöl för en autentisk smak. Upptäck utvalda ingredienser och den italienska traditionen. Prova den nu!

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: min
Förberedelse: 50 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Khorasanvetemjöl200g
  • Fårmjölksricotta400g
  • Socker200g
  • Ägg3Ägg
  • Bakpulver1Påse
  • Citronskal1Citron
  • Russin150g
  • Fint salt1Nypa

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Lägg russinen i blöt i varmt vatten

  2. STEG 2 AV 6

    Vispa äggen med sockret, det rivna citronskalet och en nypa salt

  3. STEG 3 AV 6

    Tillsätt ricottan och de blötlagda och urkramade russinen

  4. STEG 4 AV 6

    Tillsätt mjölet och bakpulvret

  5. STEG 5 AV 6

    Häll i en smord och mjölad form (jag använder silikonformar utan att smörja)

  6. STEG 6 AV 6

    Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180 grader i cirka 40 minuter

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)227,45
Kolhydrater (g)40,09
varav socker (g)28,26
Fett (g)5,1
varav mättat fett (g)2,85
Proteiner (g)6,89
Fiber (g)1,89
Rea (g)0,21
  • Proteiner
    6,89g·13%
  • Kolhydrater
    40,09g·74%
  • Fett
    5,1g·9%
  • Fiber
    1,89g·4%