En läcker citronkaka med citron- och apelsinkräm, perfekt till frukost eller som dessert.
Blanda ägg med socker.
Tillsätt olja, vatten, citronskal, siktat mjöl och bakpulver.
Rör om väl och häll smeten i en 18 cm form klädd med bakplåtspapper.
Grädda vid 180°C i cirka 45 minuter.
Kontrollera gräddningen med en tandpetare.
Låt svalna i formen i minst 1 och en halv timme.
Dela kakan i två lager.
Förbered krämen genom att blanda citronsaft, apelsinjuice, vatten, socker och majsstärkelse.
Tjockna krämen på låg värme under ständig omrörning med en visp.
Fyll kakan med krämen och låt den svalna i kylskåp i minst 2 timmar.
18 cm kakform
Bakplåtspapper
Visp
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Perfekt till frukost eller dessert.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 249,84 |
| Kolhydrater (g) | 45,66 |
| varav socker (g) | 23,78 |
| Fett (g) | 6,63 |
| varav mättat fett (g) | 1,14 |
| Proteiner (g) | 4,2 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,75 |
