Ett enkelt, snabbt och ekonomiskt recept för att göra hälsosamma och genuina hemlagade piadinas. Det är inte det ursprungliga receptet på romagnolansk piadina, men ett enkelt alternativ för en hälsosam lunch.
I en skål, blanda mjölet med saltet.
Tillsätt vatten och extra jungfruolivolja, rör om tills en homogen deg bildas.
Dela degen i 4 lika delar och kavla ut dem till tunna skivor.
Värm en non-stick stekpanna och stek varje piadina i cirka 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
Skål
Kavel
Non-stick stekpanna
Förvara i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Detta recept strävar inte efter att vara den traditionella romagnolanska piadinan och avser inte att förolämpa någon tradition.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 258,07 |
| Kolhydrater (g) | 44,75 |
| varav socker (g) | 1,06 |
| Fett (g) | 6,68 |
| varav mättat fett (g) | 0,94 |
| Proteiner (g) | 6,88 |
| Fiber (g) | 1,38 |
