Förväll kålbladen i kokande vatten i några minuter.
Ta bort den hårdaste delen av bladen.
Lägg mozzarella och sardeller på ena änden av bladen och vik ihop till ett knyte.
Doppa knyten först i mjöl, sedan i ägg och slutligen i ströbröd, se till att täcka även kanterna ordentligt.
Fritera knyten i het olja tills de är gyllenbruna.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 144,57 |
| Kolhydrater (g) | 1,56 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 8,85 |
| varav mättat fett (g) | 5 |
| Proteiner (g) | 14,49 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 0,13 |
