Kinesiska gnocchi med grönsaker

Name: Kinesiska gnocchi med grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 110 g Vetemjöl 00; 150 g Rismjöl; 130 g Vatten; efter smak För dressingen; 200 g Champinjoner; 150 g Broccoli; 3 enheter Medelstora morötter; 1 enhet Purjolök; 1 enhet Vitlök; efter smak Ingefära; efter smak Sojasås; efter smak Sesamfrön; efter smak Salt; efter smak Extra jungfruolivolja

@foodie-cooklab

Kategori: Förrätter

Ett enkelt och gott recept för att göra kinesiska gnocchi med krispiga grönsaker och en smakrik dressing baserad på sojasås, ingefära och sesamfrön.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 7 minMatlagning: 7 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Cina

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredienser

Antal portioner

Vetemjöl 00110g
Rismjöl150g
Vatten130g
För dressingen
Champinjoner200g
Broccoli150g
Medelstora morötter3enhet
Purjolök1enhet
Vitlök1enhet
Ingefäraefter smak
Sojasåsefter smak
Sesamfrönefter smak
Saltefter smak
Extra jungfruolivoljaefter smak

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Blanda vetemjöl 00, rismjöl och allt vatten.
STEG 2 AV 9
När allt mjöl har absorberats, knåda snabbt, täck med plastfolie och ställ åt sidan.
STEG 3 AV 9
Koka grönsakerna i en stekpanna i cirka 5-7 minuter, de ska förbli krispiga (koka broccolin ångad i förväg).
STEG 4 AV 9
Tillsätt blandningen av sojasås, ingefära, vitlök och sesamfrön till grönsakerna och blanda allt.
STEG 5 AV 9
Ta tillbaka degen, forma en rulle och skär i små bitar.
STEG 6 AV 9
Tryck försiktigt med fingret, platta till dem så att de får den klassiska formen.
STEG 7 AV 9
Koka i saltat kokande vatten i 6-7 minuter (beroende på tjocklek).
STEG 8 AV 9
Häll av direkt i stekpannan och blanda.
STEG 9 AV 9
Servera med färsk salladslök eller fler sesamfrön.

Allmän information

Ursprung

Cina, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	92,56
Kolhydrater (g)	19,32
varav socker (g)	3,55
Fett (g)	0,26
varav mättat fett (g)	0,05
Proteiner (g)	3,39
Fiber (g)	2,24
Rea (g)	0,02

Proteiner
3,39g·13%
Kolhydrater
19,32g·77%
Fett
0,26g·1%
Fiber
2,24g·9%