En sista minuten-idé för den perfekta förrätten till fest! Krispigt och smakrikt, det kommer att bli en riktig succé. Utmärkt både varm och kall.
Skala potatisarna och skiva dem tunt med hjälp av en mandolin.
Klä en ugnsform med bakplåtspapper, tillsätt riven provola och lägg ut potatisskivorna med en lätt överlappning så att de bildar en rektangel.
Pensla med lite olivolja på ytan och grädda i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.
Ta ut ur ugnen och tillsätt färskost, kokt skinka och resterande provola.
Om så önskas, grädda ytterligare 4-5 minuter för att låta provolan smälta inuti.
Skär i skivor och njut!
Mandolin
Ugnsform
Bakplåtspapper
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 177,19 |
| Kolhydrater (g) | 9,33 |
| varav socker (g) | 0,53 |
| Fett (g) | 10,1 |
| varav mättat fett (g) | 5,3 |
| Proteiner (g) | 12,43 |
| Fiber (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 0,43 |
