Krispiga kycklingpopcorn utvändigt och mjuka inuti, tillagade på bara 10 minuter. Perfekta som snacks eller en lätt huvudrätt.
Skär kycklingen i små bitar och mjöla dem i en blandning av mjöl och paprika.
I en skål, tillsätt ett ägg, riven parmigiano, en liten kopp mjölk och vispa kraftigt med en gaffel.
Tillsätt kycklingbitarna i ägg- och mjölkblandningen och låt dem, om möjligt, vila 10-20 minuter i kylskåp täckta med plastfolie för att göra dem saftigare och mjukare.
Smula majskornflakesen grovt med händerna och panera kycklingbitarna några åt gången.
Lägg dem på bakplåtspapper och tillsätt en generös mängd olja på ytan.
Tillaga i ugn eller airfryer vid 200 grader i 8-10 minuter tills de är gyllenbruna.
Avsluta med en nypa salt och citronjuice efter smak.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 119,5 |
| Kolhydrater (g) | 2,13 |
| varav socker (g) | 2,13 |
| Fett (g) | 4,93 |
| varav mättat fett (g) | 2,3 |
| Proteiner (g) | 16,85 |
| Rea (g) | 0,11 |
