Långa pizzor med potatis och rosmarin

Name: Långa pizzor med potatis och rosmarin
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Pizzamjöl eller mjöl 0; 300 mL Vatten vid rumstemperatur; 30 g EVO-olja; 10 g Salt; 4 g Torrjäst; q.b. För toppingen; 2 enheter Potatis; q.b. Rosmarin; q.b. Salt; q.b. EVO-olja

@foodie-cooklab

Kategori: Salta pajer

Långa pizzor med potatis och rosmarin tillagade i luftfritös. De är superkrispiga, läckra och enkla att göra.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 12 minMatlagning: 12 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredienser

Antal portioner

Pizzamjöl eller mjöl 0500g
Vatten vid rumstemperatur300mL
Evo-olja30g
Salt10g
Torrjäst4g
För toppingen
Potatis2unità
Rosmarinq.b.
Saltq.b.
Evo-oljaq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Häll mjölet i en skål, tillsätt jästen och tillsätt vattnet lite i taget under omrörning.
STEG 2 AV 9
Tillsätt slutligen oljan och saltet.
STEG 3 AV 9
Knåda först i skålen och sedan på en arbetsyta i några minuter.
STEG 4 AV 9
Lägg degen i skålen täckt med plastfolie och låt jäsa tills den fördubblats i storlek.
STEG 5 AV 9
Ta upp degen, dela den i 8 delar och forma små bollar; låt dem jäsa i en halvtimme.
STEG 6 AV 9
Under tiden, skär potatisen i mycket tunna skivor och torka dem väl.
STEG 7 AV 9
Platta ut bollarna med fingrarna till en avlång form.
STEG 8 AV 9
Toppa med potatis, rosmarin, en nypa salt och en skvätt olja.
STEG 9 AV 9
Tillaga i en luftfritös vid 190 grader i 12 minuter eller i en varm ugn vid 200 grader i 20 minuter.

Allmän information

Mer information

Det är inte nödvändigt att vända pizzorna under tillagningen.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	195,75
Kolhydrater (g)	36,75
varav socker (g)	0,94
Fett (g)	3,38
varav mättat fett (g)	0,47
Proteiner (g)	6,05
Fiber (g)	1,8
Rea (g)	0,38

Proteiner
6,05g·13%
Kolhydrater
36,75g·77%
Fett
3,38g·7%
Fiber
1,8g·4%