Häll mjölet och jästen i en skål och tillsätt vattnet lite i taget under omrörning.
Tillsätt slutligen oljan och saltet.
Knåda först i skålen och sedan på en arbetsyta i några minuter.
Lägg degen i en skål täckt med plastfolie och låt jäsa tills den fördubblats i storlek.
Ta upp degen, dela den i 8 delar och forma till små bröd; låt dem jäsa i en halvtimme.
Under tiden, skiva potatisen mycket tunt och torka dem ordentligt.
Platta ut bröden med fingrarna till en avlång form.
Toppa med potatis, rosmarin, en nypa salt och en skvätt olja.
Grädda i en airfryer på 190 grader i 12 minuter eller i en varm ugn på 200 grader i 20 minuter.
Det är inte nödvändigt att vända pizzorna under tillagningen.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 195,75 |
| Kolhydrater (g) | 36,75 |
| varav socker (g) | 0,94 |
| Fett (g) | 3,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,47 |
| Proteiner (g) | 6,05 |
| Fiber (g) | 1,8 |
| Rea (g) | 0,38 |
