Lasagne med fyra ostar och blandade svampar

Name: Lasagne med fyra ostar och blandade svampar
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Lasagneplattor; 250 g Champinjoner; 300 g Ostronskivling; 1 enhet Tomatpuré; 1 enhet Vitlök; efter behov Persilja; efter behov Extra jungfruolivolja; 200 g Asiago; 200 g Mozzarella; 150 g Rökt provola; efter behov Riven parmesan; efter behov För bechamelsås; 1 L Mjölk; 90 g Smör; 90 g Vetemjöl; efter behov Salt; efter behov Peppar

@foodie-cooklab

Kategori: Förrätter

En utsökt lasagne med fyra ostar och blandade svampar, perfekt för en speciell lunch eller middag. Kombinationen av ostar och svampar skapar en krämig och smakrik rätt.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 40 minFörberedelse: 40 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredienser

Antal portioner

Lasagneplattor200g
Champinjoner250g
Ostronskivling300g
Tomatpuré1enhet
Vitlök1enhet
Persiljaefter behov
Extra jungfruolivoljaefter behov
Asiago200g
Mozzarella200g
Rökt provola150g
Riven parmesanefter behov
För bechamelsås
Mjölk1L
Smör90g
Vetemjöl90g
Saltefter behov
Pepparefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Gör en soffritto med vitlök, tillsätt en hel persiljestjälk och lägg i de redan rengjorda och skivade svamparna samt en matsked tomatpuré.
STEG 2 AV 8
Täck med lock och koka i cirka tio minuter. Justera saltet i slutet av tillagningen.
STEG 3 AV 8
Förbered bechamelsåsen: smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan mjölet, rör om tills du får en gyllene blandning och tillsätt mjölken gradvis.
STEG 4 AV 8
Rör om tills den tjocknar. Tillsätt slutligen salt och peppar.
STEG 5 AV 8
Täck botten av formen med bechamelsås, skapa ett lager av pasta, bechamelsås, svamp, ostblandning, riven parmesan och täck med mer pasta.
STEG 6 AV 8
Fortsätt på detta sätt tills ingredienserna är slut.
STEG 7 AV 8
Som sista lager, bechamelsås, svamp, parmesan och några klickar smör.
STEG 8 AV 8
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 200° i 30 minuter.

Tips

Kastrull
Form
Lock

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar i en lufttät behållare.

Mer information

Perfekt för speciella tillfällen eller familjemiddagar.

Ursprung

Italia, Sicilia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	162,58
Kolhydrater (g)	6,94
varav socker (g)	4,5
Fett (g)	10,9
varav mättat fett (g)	6,32
Proteiner (g)	9,29
Fiber (g)	0,65
Rea (g)	0,17

Proteiner
9,29g·33%
Kolhydrater
6,94g·25%
Fett
10,9g·39%
Fiber
0,65g·2%