Vispa äggen med elvisp tills smeten är ljus och fluffig.
Tillsätt vaniljarom, oljan i en tunn stråle och mjölken.
Blanda i 220 g siktat mjöl, bakpulvret och vaniljen.
Dela smeten i två delar: i den ena tillsätt kakaon och mjölken, i den andra de resterande 30 g mjöl.
Häll två skedar ljus smet och två skedar mörk smet i en plommkaksform klädd med bakplåtspapper, varva dem.
Grädda i en vanlig ugn på 180°C i 35-40 minuter, kontrollera med en tandpetare.
Elvisp
Plommkaksform
Bakplåtspapper
Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Passar en form på 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 338,97 |
| Kolhydrater (g) | 42,73 |
| varav socker (g) | 22,98 |
| Fett (g) | 15,8 |
| varav mättat fett (g) | 4,59 |
| Proteiner (g) | 8,1 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,15 |
