En originell kaka, utan smör och mycket mjuk, med tvåfärgade ränder av vanilj och kakao. Perfekt till frukost eller mellanmål.
Vispa äggen med elvisp tills smeten är ljus och fluffig.
Tillsätt vaniljarom, oljan i en tunn stråle och mjölken.
Blanda i 220 g siktat mjöl, bakpulvret och vaniljen.
Dela smeten i två delar: i den ena tillsätt kakaon och mjölken, i den andra de resterande 30 g mjöl.
Häll två skedar ljus smet och två skedar mörk smet i en plommkaksform klädd med bakplåtspapper, varva dem.
Grädda i en vanlig ugn på 180°C i 35-40 minuter, kontrollera med en tandpetare.
Elvisp
Plommkaksform
Bakplåtspapper
Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Passar en form på 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 338,97 |
| Kolhydrater (g) | 42,73 |
| varav socker (g) | 22,98 |
| Fett (g) | 15,8 |
| varav mättat fett (g) | 4,59 |
| Proteiner (g) | 8,1 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,15 |
