Ingredienser
Antal portioner
- Smördeg
1st1st - Medelstora röda lökar
2st2st - Extra jungfruolivoljaefter smak
- Balsamvinägerefter smak
- Rårörsockerefter smak
- Saltefter smak
- Stracciatellaefter smak
Förberedelse
- STEG 1 AV 9
Skär de röda lökarna i tunna skivor.
- STEG 2 AV 9
Värm extra jungfruolivolja i en stekpanna och tillsätt löken.
- STEG 3 AV 9
Tillsätt balsamvinäger, rårörsocker och en nypa salt, och koka tills det karamelliseras.
- STEG 4 AV 9
Skär smördegen i cirklar i storlek med formarna.
- STEG 5 AV 9
Lägg de karamelliserade lökarna i formarna och täck med smördegsbitarna.
- STEG 6 AV 9
Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 20 minuter.
- STEG 7 AV 9
Ta ut tarte tatin och låt dem svalna något.
- STEG 8 AV 9
Vänd tarte tatin på ett serveringsfat.
- STEG 9 AV 9
Garnera med stracciatella och servera.
Tips
Formar för tarte tatin
Allmän information
Ursprung
Italia, Sicilia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 183 |
| Kolhydrater (g) | 18,07 |
| varav socker (g) | 4,43 |
| Fett (g) | 11,14 |
| varav mättat fett (g) | 6,03 |
| Proteiner (g) | 2,9 |
| Fiber (g) | 1,9 |
| Rea (g) | 0,15 |
- Proteiner2,9g·9%
- Kolhydrater18,07g·53%
- Fett11,14g·33%
- Fiber1,9g·6%