Smält smöret tillsammans med chokladen i ett vattenbad.
Tillsätt socker, en nypa salt, kanel och därefter äggen och de siktade torra ingredienserna (mjöl, kakao och bakpulver).
Skiva päronen tunt och blanda ner dem i smeten.
Häll smeten i en form täckt med bakplåtspapper, jämna till med en spatel och strö över en matsked socker på ytan.
Grädda i en vanlig ugn på 180° i cirka 30-40 minuter.
Form, 20 cm
Bakplåtspapper
Spatel
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 151,35 |
| Kolhydrater (g) | 19,83 |
| varav socker (g) | 13,23 |
| Fett (g) | 6,27 |
| varav mättat fett (g) | 3,33 |
| Proteiner (g) | 3,81 |
| Fiber (g) | 2,58 |
| Rea (g) | 1,09 |
