Krispiga på utsidan och superkrämiga inuti, dessa risbollar är perfekta för att använda överblivet ris. Lätta och snabba att göra, de är idealiska för en smakrik lunch eller middag.
Koka riset eller använd överblivet kokt ris.
Tillsätt två ägg, en skvätt olja, salt, peppar, parmigiano till riset och blanda allt.
Om blandningen inte är kompakt, tillsätt mer parmigiano och/eller ströbröd efter behov.
Med lätt oljade händer, forma en boll, fyll den med skinka och ost och stäng noggrant till en bollform.
Rulla snabbt bollarna i ströbröd.
Stek dem direkt i pannan med en skvätt olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Servera dem varma och njut!
Perfekta för att ta tillvara på överblivet ris och skapa en smakrik rätt.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 165,77 |
| Kolhydrater (g) | 18,41 |
| varav socker (g) | 0,62 |
| Fett (g) | 6,27 |
| varav mättat fett (g) | 3,1 |
| Proteiner (g) | 9,86 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,2 |
