En läcker savoury paj med sandiga potatisar, prosciutto och ost. Perfekt för alla tillfällen, enkel och snabb att förbereda.
Skär potatisarna i tärningar och koka dem från kallt vatten i cirka 15 minuter tills de mjuknar utan att falla sönder.
Krydda med olja, salt, peppar, parmesan och ströbröd, blanda med en spatel.
Klä en form med smördegen och nagga den med en gaffel.
Tillsätt skinkan, osten och potatisarna.
Ringla lite olja över ytan och strö rikligt med parmesan.
Förslut kanterna på smördegen och pensla dem med äggulan.
Grädda i ugnen på 180°C i 20-25 minuter.
Pajform
Gaffel
Du kan använda den skivade chark och ost du föredrar.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 251,54 |
| Kolhydrater (g) | 16,88 |
| varav socker (g) | 0,9 |
| Fett (g) | 15,02 |
| varav mättat fett (g) | 7,18 |
| Proteiner (g) | 12,65 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,55 |
