En mycket god och snabb schiacciata att förbereda, perfekt även som aperitif om den skärs i fyrkanter.
Förvärm ugnen till 200°C.
Rulla ut en smördegsrulle på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Fördela speck, mozzarella eller scamorza och stracchino jämnt över smördegen.
Täck med den andra smördegsrullen och försegla kanterna väl.
Gör hål i ytan med en gaffel för att förhindra att den sväller för mycket under gräddningen.
Grädda i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
Låt svalna något, skär i fyrkanter och servera.
Ugn
Plåt
Bakplåtspapper
Gaffel
Perfekt för en aperitif eller en snabb middag.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 191,73 |
| Kolhydrater (g) | 0,14 |
| varav socker (g) | 0,14 |
| Fett (g) | 14,83 |
| varav mättat fett (g) | 6,91 |
| Proteiner (g) | 14,45 |
| Rea (g) | 0,57 |
