En mycket god och snabb schiacciata att förbereda, perfekt även som aptitretare om den skärs i små fyrkanter.
Förvärm ugnen till 200°C.
Rulla ut en smördegsrulle på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Fördela speck, mozzarella eller scamorza och stracchino jämnt över smördegen.
Täck med den andra smördegsrullen och förslut kanterna ordentligt.
Stick hål i ytan med en gaffel för att förhindra att den sväller för mycket under gräddningen.
Grädda i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
Låt svalna något, skär i små fyrkanter och servera.
Ugn
Plåt
Bakplåtspapper
Gaffel
Perfekt som aptitretare eller en snabb middag.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 191,73 |
| Kolhydrater (g) | 0,14 |
| varav socker (g) | 0,14 |
| Fett (g) | 14,83 |
| varav mättat fett (g) | 6,91 |
| Proteiner (g) | 14,45 |
| Rea (g) | 0,57 |
