Förvärm ugnen till 180°C.
Rulla ut det rektangulära smördegsarket.
Blanda ricotta med den kokta och urkramade spenaten.
Fördela fyllningen på smördegen och vik ihop till små fickor.
Pensla fickorna med äggulan blandad med mjölk.
Strö över frön efter smak.
Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter tills de är gyllenbruna.
Receptet är idealiskt för en aperitif eller en lätt middag.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 221,42 |
| Kolhydrater (g) | 10,76 |
| varav socker (g) | 1,71 |
| Fett (g) | 16,19 |
| varav mättat fett (g) | 7,76 |
| Proteiner (g) | 8,24 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,15 |
