Tuduu
Små pizzor i airfryer

Små pizzor i airfryer

@foodie-cooklab

Läckra små pizzor som är enkla att göra i airfryer eller ugn. Perfekta för ett mellanmål eller en aperitif.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 8 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mjöl 0500g
  • Vatten i rumstemperatur300mL
  • Evo-olja30g
  • Salt10g
  • Torrjäst4g
  • Tomatpuréq.b.
  • Mozzarellaq.b.
  • Evo-oljaq.b.
  • Saltq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 9

    Häll mjölet, torrjästen och vattnet lite i taget i en skål.

  2. STEG 2 AV 9

    Tillsätt oljan och saltet och knåda i några minuter.

  3. STEG 3 AV 9

    Lägg degen i en skål täckt med plastfolie och låt jäsa tills den fördubblats (cirka 3-4 timmar).

  4. STEG 4 AV 9

    Dela degen i 8 delar och forma små bollar; låt dem jäsa i en halvtimme.

  5. STEG 5 AV 9

    Blanda tomatpurén med olja och salt.

  6. STEG 6 AV 9

    Förvärm airfryern i 5 minuter.

  7. STEG 7 AV 9

    Platta ut bollarna med fingrarna, tillsätt såsen och grädda i airfryern vid 200°C i cirka 6 minuter.

  8. STEG 8 AV 9

    Tillsätt mozzarellan och grädda i ytterligare 2 minuter.

  9. STEG 9 AV 9

    Alternativt, grädda i ugnen vid 220°C i cirka 15 minuter, tillsätt mozzarellan under de sista minuterna.

Tips

  • Airfryer

  • Skål

  • Plastfolie

Allmän information

Mer information

Du kan grädda två små pizzor åt gången i airfryern. Använd inte bakplåtspapper.

Ursprung

Italia, Sicilia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)223,18
Kolhydrater (g)41,19
varav socker (g)1,07
Fett (g)4,15
varav mättat fett (g)0,58
Proteiner (g)6,98
Fiber (g)1,85
Rea (g)0,47
  • Proteiner
    6,98g·13%
  • Kolhydrater
    41,19g·76%
  • Fett
    4,15g·8%
  • Fiber
    1,85g·3%