Tuduu
Tagliatelle med torsk ragu

Tagliatelle med torsk ragu

@foodie-cooklab

En utsökt, hälsosam och komplett huvudrätt, perfekt för en snabb och smakrik måltid.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Pasta250g
  • Frysta eller färska torskfiléer300g
  • Blandning för soffrittoefter behov
  • Tomatpuré1enhet
  • Extra jungfruolivoljaefter behov
  • Saltefter behov
  • Pepparefter behov
  • Vitt vin0.5L
  • Persiljaefter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Fräs morötter, lök och selleri i en stekpanna.

  2. STEG 2 AV 6

    Skär torsken i bitar och tillsätt den till soffritton, bryn i några minuter.

  3. STEG 3 AV 6

    Häll i det vita vinet och låt alkoholen avdunsta.

  4. STEG 4 AV 6

    Tillsätt tomatpuré, salt, peppar och blanda.

  5. STEG 5 AV 6

    Häll av pastan al dente direkt i stekpannan, tillsätt en skopa kokvatten och blanda.

  6. STEG 6 AV 6

    Servera med hackad persilja.

Allmän information

Mer information

Med lite mer än 5€ kan du förbereda en utsökt rätt.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)130,57
Kolhydrater (g)17,27
varav socker (g)1,95
Fett (g)0,47
varav mättat fett (g)0,08
Proteiner (g)7,42
Fiber (g)0,59
Rea (g)0,03
  • Proteiner
    7,42g·29%
  • Kolhydrater
    17,27g·67%
  • Fett
    0,47g·2%
  • Fiber
    0,59g·2%