Tuduu
Ugnsbakade små pizzor med yoghurt

Ugnsbakade små pizzor med yoghurt

@foodie-cooklab

Mjuka, läckra och fulla med tomat och mozzarella. Mycket enkla att göra och utan jäsning! De kommer att gå åt snabbt.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 25 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Vetemjöl typ 00120g
  • Grekisk yoghurt150g
  • Snabbjäst1enhet
  • Extra jungfruolivolja1enhet
  • Tomatpuré
    Tomatpuréefter behov
  • Mozzarella
    Mozzarellaefter behov
  • Saltefter behov
  • Olja
    Oljaefter behov

Köpbara produkter

  • Piennolo del Vesuvio DOP tomatpuré 700g

    Piennolo del Vesuvio DOP tomatpuré 700g

    1 produkt
    kr 91,43
  • Buffelmozzarella från Kampanien DOP 250 g - Jemma

    Buffelmozzarella från Kampanien DOP 250 g - Jemma

    1 produkt
    kr 108,16
  • Extra jungfruolivolja EXTRA 500ml

    Extra jungfruolivolja EXTRA 500ml

    1 produkt
    kr 132,68

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 3

    I en skål, blanda mjölet, yoghurten, oljan, snabbjästen och en nypa salt, blanda allt och knåda tills du får en slät degklump.

  2. STEG 2 AV 3

    Kavla ut degen med hjälp av lite mjöl och en kavel, skär ut cirklar och tillsätt tomatpuré.

  3. STEG 3 AV 3

    Grädda i ugnen på 180 grader i 15 minuter, ta ut, tillsätt mer tomatpuré, mozzarella, en skvätt olja och grädda ytterligare cirka 10 minuter.

Tips

  • Skål

  • Kavel

Allmän information

Mer information

Recept utan jäsning.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)345,13
Kolhydrater (g)26,96
varav socker (g)1,07
Fett (g)24,34
varav mättat fett (g)4,6
Proteiner (g)5,96
Fiber (g)0,56
Rea (g)2,53
  • Proteiner
    5,96g·10%
  • Kolhydrater
    26,96g·47%
  • Fett
    24,34g·42%
  • Fiber
    0,56g·1%