Zucchinigratäng med krispigt täcke

Name: Zucchinigratäng med krispigt täcke
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 enheter Zucchini; 60 g Majsströbröd; 60 g Parmesan; 2 enheter Ägg; 1 enhet Mjölk (även vegetabilisk); 100 g Speck eller valfri skivad chark; 150 g Scamorza; efter behov Extra jungfruolivolja; efter behov Salt

@foodie-cooklab

Kategori: Huvudrätter

En utsökt zucchinigratäng med krispigt täcke, krispig och smakrik, perfekt för att imponera med enkelhet.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredienser

Antal portioner

Zucchini2enhet
Majsströbröd60g
Parmesan60g
Ägg2enhet
Mjölk (även vegetabilisk)1enhet
Speck eller valfri skivad chark100g
Scamorza150g
Extra jungfruolivoljaefter behov
Saltefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Skär zucchinin i ganska tunna skivor.
STEG 2 AV 7
Lägg zucchinin i en skål, tillsätt en nypa salt, en skvätt olja, ströbröd, parmesan och blanda allt.
STEG 3 AV 7
Vispa två ägg med en kopp mjölk, tillsätt dem till zucchinin och blanda väl.
STEG 4 AV 7
Tillsätt en skvätt olja och en nypa ströbröd i botten av en ugnsform, häll i hälften av blandningen.
STEG 5 AV 7
Fyll efter smak, täck med den andra hälften av blandningen, använd en spatel för att jämna ut den jämnt.
STEG 6 AV 7
Tillsätt en skvätt olja på ytan, om så önskas, ytterligare en nypa ströbröd.
STEG 7 AV 7
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.

Tips

Ugnsform
Spatel

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera omedelbart eller förvara i kylskåp i högst 2 dagar.

Mer information

Du kan anpassa fyllningen med andra skivade charkuterier eller ostar efter smak.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	193,62
Kolhydrater (g)	6,9
varav socker (g)	1,85
Fett (g)	11,99
varav mättat fett (g)	5,91
Proteiner (g)	14,69
Fiber (g)	0,52
Rea (g)	0,45

Proteiner
14,69g·43%
Kolhydrater
6,9g·20%
Fett
11,99g·35%
Fiber
0,52g·2%