Snabbt fat utan jäsning, berikad med torkade tranbär och blandade nötter. De bakas i en brödform, får svalna och skärs i skivor för en andra, långsammare bakning som gör dem torra och krispiga.
Förvärm ugnen till 180°C.
I en skål vispa ägget med mjölken och sockret tills du får en jämn blandning.
Tillsätt mjölet och bakpulvret som du silat och blanda väl tills du får en homogen deg.
Tillsätt de torkade tranbären och den blandade nötter till degen.
Häll degen i en brödform klädd med bakplåtspapper och jämna ut ytan.
Baka vid 180°C i 25 minuter.
Låt brödet svalna helt (det är bäst att låta det svalna till dagen efter).
Skär det svalnade brödet i tunna skivor.
Lägg skivorna på en plåt och sätt dem i ugnen vid 150°C i cirka 20 minuter, vänd dem halvvägs, tills de är torr och krispig.
Skål
Brödform
Bakplåtspapper
Plåt
För optimal konsistens är det rekommenderat att låta brödet svalna helt innan du skär det; den andra bakningen ska torka skivorna utan att de blir för mörka.
Italy
| Energi (kcal) | 207,62 |
| Kolhydrater (g) | 33,27 |
| varav socker (g) | 9,01 |
| Fett (g) | 5,1 |
| varav mättat fett (g) | 0,75 |
| Proteiner (g) | 7,57 |
| Fiber (g) | 3,42 |
| Rea (g) | 0,14 |
