Läckra friterade mozzarelline förberedda i luftfrityr, krispiga på utsidan och smältande på insidan. Perfekta som förrätt eller snacks.
Torka av mozzarelline mycket väl med hushållspapper tills de är praktiskt taget torra.
Doppa mozzarelline först i mjöl, sedan i ägg och slutligen i ströbröd med en nypa salt, skaka skålen.
Upprepa proceduren för en dubbel panering, doppa återigen mozzarelline i ägg och ströbröd.
Lägg mozzarelline i frysen i minst 45 minuter eller ännu bättre i ett par timmar.
Tillaga mozzarelline i luftfrityr med en sprut olivolja vid 200 grader i cirka 7 minuter, vänd dem vid halv tillagning. Alternativt kan du laga dem i ugnen vid 220 grader i 10-15 minuter eller tills de är gyllene, eller fritera dem i rikligt med fröolja.
Luftfrityr
Hushållspapper
Du kan välja mellan tre tillagningsmetoder: luftfrityr, ugn eller traditionell fritering.
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 212,46 |
| Kolhydrater (g) | 0,68 |
| varav socker (g) | 0,68 |
| Fett (g) | 15,66 |
| varav mättat fett (g) | 9,14 |
| Proteiner (g) | 16,86 |
| Rea (g) | 0,39 |
