Gigantisk fluffig pannkaka som en moln, gjord med endast 4 ingredienser genom att separera äggulor och äggvitor för att få en fluffig konsistens. Den kan tillagas i en lätt oljad non-stick panna och recepten kan anpassas för att göra fler mindre pannkakor.
Separera äggulorna från äggvitorna.
Tillsätt socker, mjöl och mjölk till äggulorna; blanda tills en homogent smet erhålls.
Vispa äggvitorna till fast skum.
Inkludera de vispade äggvitorna i äggulesmeten genom att blanda uppifrån och ner för att inte förstöra dem.
Värm en lätt oljad non-stick panna; laga pannkakan under ett lock.
Vänd pannkakan när den övre ytan har stelnat ordentligt och fullfölj tillagningen.
Servera varm; du kan göra en gigantisk pannkaka eller fyra mindre beroende på preferenser.
Non-stick panna
Skålar
Visp eller maskin för att vispa äggvitor
Lock
Förvara i kylskåp i 2-3 dagar
Alternativ metod: för att separera äggulor från äggvitor kan du använda flasktricket som beskrivs i inlägget. Enkel recept, idealisk för mellanmål.
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 160,22 |
| Kolhydrater (g) | 12,21 |
| varav socker (g) | 5,76 |
| Fett (g) | 7,62 |
| varav mättat fett (g) | 2,96 |
| Proteiner (g) | 11,34 |
| Fiber (g) | 0,2 |
| Rea (g) | 0,13 |
