Kåldolmar fyllda med buffelmozzarella, kokt skinka och parmesan, gratinerade i ugn med ströbröd och lite olja. Perfekta som en smakfull rätt för fester eller en familjelunch.
Ta bort de centrala stjälkarna från kåldolmarna och blanchera dem i 1 minut i kokande vatten.
Sila bladen och torka dem väl.
Fyll varje blad med parmesan, buffelmozzarella och kokt skinka, och rulla dem till dolmar.
Sätt lite olja i en ugnsform, strö över ströbröd och parmesan.
Lägg kåldolmarna tätt ihop i ugnsformen.
Ringla över olja och strö över parmesan och ströbröd efter smak.
Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 20 minuter, tills de är gyllenbruna.
Kastrull för blanchering
Ugnsform
Sikt eller hålslev
Italy, Piemonte
| Energi (kcal) | 83,72 |
| Kolhydrater (g) | 3,05 |
| varav socker (g) | 3,05 |
| Fett (g) | 4,97 |
| varav mättat fett (g) | 1,19 |
| Proteiner (g) | 5,8 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,09 |
