Krispiga potatisbollar på utsidan och smältande inuti, lätta att förbereda och läckra. Perfekta som tillbehör eller snacks.
Koka potatisarna i vatten tills de blir mjuka.
Mosa potatisarna i en skål och tillsätt potatisstärkelse, riven parmesan och salt.
Blanda tills du får en slät och homogen smet.
Ta en sked smet, lägg en kub av provola i mitten och stäng genom att forma en boll.
Upprepa processen för de andra bollarna.
Rulla bollarna i vispat ägg och sedan i krossade cornflakes (eller ströbröd).
Tillsätt en skvätt olja.
Tillaga i luftfritös vid 200°C i 10 minuter eller i förvärmd ugn i 18-20 minuter.
Luftfritös
Ugn
Skål
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 207,62 |
| Kolhydrater (g) | 19,67 |
| varav socker (g) | 0,17 |
| Fett (g) | 9,36 |
| varav mättat fett (g) | 5,66 |
| Proteiner (g) | 12,14 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 3,19 |
