Name: Mjuk kaka med morötter och kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Italy
Ingredients: 3 enheter Ägg; 230 g Vetemjöl 00; 150 g Kokosyoghurt (eller vit/vanilj); 90 ml Fröolja; 300 g Morötter (vägda råa utan skal); 50 g Riven kokos; 100 g Socker; 130 g Socker (om du föredrar sötare); 0.5 enhet Bakpulver (halv påse); q.b. Citronskal; q.b. Florsocker; 1 enhet Springform 24 cm

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Förvärm ugnen till 190°C i statisk läge.
STEG 2 AV 8
Häll äggen i en skål; tillsätt socker och rivet citronskal, och vispa tills det blir ett luftigt blandning.
STEG 3 AV 8
Tillsätt gradvis fröolja medan du fortsätter att blanda, lägg sedan till kokosyoghurt och blanda.
STEG 4 AV 8
Hacka morötterna (eller riv dem) och införliva dem i smeten.
STEG 5 AV 8
Tillsätt vetemjölet, bakpulvret och riven kokos; blanda tills du får en homogen smet.
STEG 6 AV 8
Häll smeten i en 24 cm springform och jämna till ytan.
STEG 7 AV 8
Grädda i förvärmd ugn på 190°C i cirka 35-40 minuter, kontrollera gräddningen med en tandpetare.
STEG 8 AV 8
Ta ut ur ugnen, låt svalna, och pudra med florsocker och riven kokos innan servering.

Mjuk kaka med morötter och kokos

Mjuk kaka med morötter och kokos

Ingredienser

Köpbara produkter

Farina Luce 9 Grani Antichi Tipo 0 (maltning på sten) - Bio 500g.

Förberedelse

Tips

Allmän information

Ursprung

Analys

Varning