Smält smöret tillsammans med chokladen i ett vattenbad.
Tillsätt socker, en nypa salt, kanel och därefter äggen och de siktade torra ingredienserna (mjöl, kakao och bakpulver).
Skiva päronen tunt och blanda ner dem i smeten.
Häll smeten i en form täckt med bakplåtspapper, jämna till med en spatel och strö över en matsked socker på ytan.
Grädda i en vanlig ugn på 180° i cirka 30-40 minuter.
Form, 20 cm
Bakplåtspapper
Spatel
Italy, Sicilia
| Energi (kcal) | 151,2 |
| Kolhydrater (g) | 19,46 |
| varav socker (g) | 15,51 |
| Fett (g) | 6,64 |
| varav mättat fett (g) | 3,63 |
| Proteiner (g) | 3 |
| Fiber (g) | 3,03 |
| Rea (g) | 0,14 |
