Perfekt för ett salt mellanmål eller en sista minuten-aperitif!
Koka en potatis och mosa den.
Blanda den mosade potatisen med mjöl, mjölk, fint salt, olja (1 matsked) och bakpulver.
Knåda degen och dela den i 4 delar.
Tryck lätt ut varje del med en kavel och gör de 4 typiska hålen i focaccian (med fingrarna eller skaftet på en slev).
Pensla ytan på focaccian med olja och tillsätt grovt salt och rosmarin.
Stek i en tidigare oljad och redan varm panna.
Panna
Kavel
Servera med ostar, charkuterier eller grönsaker.
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 160,39 |
| Kolhydrater (g) | 35,2 |
| varav socker (g) | 1,72 |
| Fett (g) | 0,33 |
| varav mättat fett (g) | 0,07 |
| Proteiner (g) | 5,62 |
| Fiber (g) | 1,51 |
| Rea (g) | 0,17 |
