En läcker potatisrulle fylld med korv och svamp, perfekt som en huvudrätt och glutenfri.
Fräs den hackade löken och svampen i en panna i 5 minuter.
Tillsätt korven utan hölje och skålla med ett halvt glas vitt vin.
Låt koka i cirka 10 minuter och justera med salt.
Skär potatisen tunt med en mandolin, skölj och torka med en handduk.
Lägg den rivna mozzarellaosten på en plåt täckt med bakpapper.
Lägg på de överlappande potatisskivorna, krydda med en nypa salt och en skvätt olja.
Grädda i ugnen på 190° i 25 minuter.
Tillsätt fyllningen av korv och svamp på den fortfarande varma potatisbasen.
Rulla ihop allt och servera.
Mandolin
Plåt
Bakpapper
Glutenfritt recept, idealiskt som en huvudrätt.
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 126,96 |
| Kolhydrater (g) | 2,75 |
| varav socker (g) | 1,04 |
| Fett (g) | 7,76 |
| varav mättat fett (g) | 3,4 |
| Proteiner (g) | 6,23 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Rea (g) | 0,23 |
