Krispiga på utsidan och super smältande på insidan, dessa risfrikadeller är perfekta för att använda överblivet ris. Lätta och snabba att göra, de är idealiska för en festlig lunch eller middag.
Koka riset eller använd överblivet kokt ris.
Blanda riset med två ägg, en skvätt olja, salt, peppar, parmesan och blanda allt.
Om blandningen inte är kompakt, tillsätt parmesan och/eller brödsmulor efter behov.
Med lätt oljade händer, forma en boll, fyll den med skinka och ost innuti och stäng den noggrant så att den får formen av en frikadell.
Vänd frikadellerna snabbt i brödsmulorna.
Stek dem direkt i pannan med en skvätt olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Servera dem varma och njut!
Perfekta för att återanvända överblivet ris och skapa en läcker rätt.
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 165,77 |
| Kolhydrater (g) | 18,41 |
| varav socker (g) | 0,62 |
| Fett (g) | 6,27 |
| varav mättat fett (g) | 3,1 |
| Proteiner (g) | 9,86 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,2 |
