Tarta med karamelliserade purjolökar, taleggio, valnötter och honung

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   I en skål, blanda mjölet, det kalla smöret, saltet och vattnet.

2. STEG 2 AV 10

   Knåda snabbt tills du får en slät och homogen deg.

3. STEG 3 AV 10

   Täck med plastfolie och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.

4. STEG 4 AV 10

   Skär purjolökarna och lägg dem i en stekpanna med en skvätt olja.

5. STEG 5 AV 10

   Tillsätt 1/2 glas vatten, balsamvinäger och farinsocker.

6. STEG 6 AV 10

   Laga i cirka 5 minuter och justera med salt.

7. STEG 7 AV 10

   Kavla ut degen tunt med hjälp av bakplåtspapper.

8. STEG 8 AV 10

   Placera degen på en plåt och tillsätt purjolökarna och taleggio.

9. STEG 9 AV 10

   Grädda i förvärmd varmluftsugn på 180° i 35 minuter eller tills den är gyllenbrun.

10. STEG 10 AV 10

    Vid slutet av gräddningen, tillsätt de hackade valnötterna och honungen.

Tips

• Skål

• Plastfolie

• Stekpanna

• Bakplåtspapper

• Plåt

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)