Förvärm ugnen till 180 grader.
I en skål, blanda mjölet, den grekiska yoghurten, erytritolet, fröoljan, den vegetabiliska mjölken, bakpulvret och en nypa salt.
Skär 2 persikor i bitar och tillsätt dem i smeten, blanda väl.
Häll smeten i en bakform.
Skär de andra 2 persikorna i skivor och lägg dem på tårtans yta.
Grädda i 45 minuter.
När den är klar, låt den svalna och dekorera med florsocker.
I kylskåp
Denna tårta är perfekt att avnjuta med en kopp te eller kaffe. Den kan förvaras i kylskåp i 3-4 dagar och bör konsumeras inom denna period för att bäst njuta av dess fräschör.
Italia, Abruzzo
| Energi (kcal) | 193,9 |
| Kolhydrater (g) | 20,02 |
| varav socker (g) | 3,74 |
| Fett (g) | 10,81 |
| varav mättat fett (g) | 2,43 |
| Proteiner (g) | 4,99 |
| Fiber (g) | 0,85 |
| Rea (g) | 0,82 |
