Vispa äggvitorna till ett mycket fast skum, tillsätt lite i taget erytritol och pepparkakskryddor
Lägg de vispade äggvitorna i en spritspåse och skapa pepparkaksgubbar för hand eller med en pepparkaksform
Grädda i en timme på 100 grader, stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar i ytterligare en timme. Öppna aldrig ugnen.
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 138,42 |
| Kolhydrater (g) | 27,91 |
| varav socker (g) | 27,91 |
| Fett (g) | 0,34 |
| Proteiner (g) | 7,64 |
| Rea (g) | 0,18 |
