I en skål (eller köksmaskin) vispa äggen i 5 minuter och tillsätt gradvis resten av ingredienserna.
Häll i en 18 cm form täckt med bakplåtspapper och grädda i statisk ugn vid 170 grader i cirka 45 minuter - stäng av ugnen och låt cheesecaken vila i ugnen i ytterligare en halvtimme.
Låt svalna och låt sedan stelna i kylskåp i en halv dag. Strö över rikligt med kakao.
Kylskåp
*Som mjöl kan du använda det du föredrar, jag använde mandelmjöl för att göra den lämplig för ketogen diet.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 162,59 |
| Kolhydrater (g) | 13,92 |
| varav socker (g) | 9,83 |
| Fett (g) | 8,56 |
| varav mättat fett (g) | 4,6 |
| Proteiner (g) | 8,36 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,18 |
