En utsökt cheesecake baserad på mascarpone och jordnötssmör, med en krispig kexbas och en topping av saltad karamellsås och jordnötter.
För basen, mixa kexen i en mixer, häll dem i en behållare och blanda med det smälta smöret och den osötade kakaon.
Klä en springform eller en tårtring med bakplåtspapper, häll kexblandningen i botten och skapa basen och sidorna av cheesecaken. Låt svalna i kylskåpet.
För krämen, vispa grädden med sockret tills den är väl vispad, tillsätt sedan mascarpone, jordnötssmör och fortsätt blanda tills blandningen är slät och homogen.
Överför krämen till kexbasen, jämna ut ytan och låt vila en halvtimme i kylskåpet.
För ytan, tillsätt jordnötterna (grovhackade) till den saltade karamellsåsen, blanda och häll blandningen över tårtans yta, jämna ut och låt svalna minst 2/3 timmar i kylskåpet.
Förvara i kylskåp i upp till 5 dagar.
Servera kall. Perfekt för fester eller som efterrätt efter middagen.
Italia
| Energi (kcal) | 358,15 |
| Kolhydrater (g) | 4,17 |
| varav socker (g) | 3,55 |
| Fett (g) | 35,34 |
| varav mättat fett (g) | 18,67 |
| Proteiner (g) | 5,42 |
| Fiber (g) | 1,26 |
| Rea (g) | 0,03 |
