Tvätta och skär zucchinin i mycket tunna skivor.
I en skål, blanda äggen med salt, mjöl eller stärkelse, bakpulver, riven ost och mjölk.
Tillsätt zucchiniskivorna till blandningen.
Häll blandningen i en oljad form eller en form klädd med bakplåtspapper.
Strö över lite riven ost.
Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 35 minuter eller i en varmluftsfritös på 160 grader i cirka 30 minuter.
Form med 18 cm diameter
Varmluftsfritös
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Kan serveras både varm och kall.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 112,13 |
| Kolhydrater (g) | 10,52 |
| varav socker (g) | 1,66 |
| Fett (g) | 5,02 |
| varav mättat fett (g) | 2,47 |
| Proteiner (g) | 6,54 |
| Fiber (g) | 0,63 |
| Rea (g) | 0,16 |
