Glutenfria vegetariska burgare - Il Girasole Verde

Förberedelse

1. STEG 1 AV 7

   Lägg sojagranulatet i blöt, nedsänkt i varmt vatten med lite sojasås (eller tamari för celiakier) i cirka 10 minuter

2. STEG 2 AV 7

   För att få äggersättning, mixa linfröna och lägg dem i blöt i ljummet vatten i 10 minuter

3. STEG 3 AV 7

   Under tiden rengör och hacka löken och moroten med en mixer

4. STEG 4 AV 7

   Lägg den hackade löken och moroten i en skål och tillsätt det urkramade sojagranulatet, den förtjockade linfröblandningen, kryddorna, aromerna och saltet

5. STEG 5 AV 7

   Blanda väl och forma burgarna

6. STEG 6 AV 7

   Tillaga dem i en luftfritös vid 180° i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna, eller i en vanlig ugn vid 180° i cirka 20 minuter eller tills de är gyllenbruna, vänd dem försiktigt halvvägs genom tillagningen

7. STEG 7 AV 7

   Jag lade burgaren i brödet (glutenfritt bröd om du är celiakier!) som jag först rostat i en panna. Fyll den som du vill men glöm inte den vegetariska majonnäsen, den får inte saknas! 😜

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)