Fyll halva piadinan med den rivna scamorzan eller skivad i tunna skivor och vik den på mitten.
Tillsätt tomatpuré på ytan, en skvätt olja, en nypa salt och oregano.
Grädda i luftfritös vid 200 grader i 5 minuter.
Ta ut, tillsätt om så önskas ytterligare ett lager tomatpuré (valfritt), mer scamorza och grädda i ytterligare 5 minuter.
Avsluta efter smak med en skvätt olja, färsk basilika och njut.
Luftfritös
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 112,2 |
| Kolhydrater (g) | 2,56 |
| varav socker (g) | 2,56 |
| Fett (g) | 7,88 |
| varav mättat fett (g) | 4,58 |
| Proteiner (g) | 7,66 |
| Fiber (g) | 0,46 |
| Rea (g) | 0,08 |
