En enkel och snabb idé för en läcker aperitif eller en sista minuten-måltid. Piadi-Pizza kombinerar piadinans enkelhet med pizzans smak.
Fyll halva piadinan med den rivna scamorzan eller skivad i tunna skivor och vik den på mitten.
Tillsätt tomatpuré på ytan, en skvätt olja, en nypa salt och oregano.
Grädda i luftfritös vid 200 grader i 5 minuter.
Ta ut, tillsätt om så önskas ytterligare ett lager tomatpuré (valfritt), mer scamorza och grädda i ytterligare 5 minuter.
Avsluta efter smak med en skvätt olja, färsk basilika och njut.
Luftfritös
Italy, Emilia Romagna
