Briocheblommor med kräm och amarena

I en skål, blanda mjölk, uppfriskad surdeg, manitobamjöl, socker, en nypa salt, smör, vanillin och ägg tills du får en deg.

Låt degen jäsa tills den har fördubblats i volym.

Efter jäsningen, forma degen som visat i videon för att skapa blommor.

Pensla blommorna med mjölk eller en blandning av hälften mjölk och hälften äggula.

Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 20 minuter.

När de är klara, fyll blommorna med vaniljkräm och Amarena Fabbri.