Läckra pannkakor gjorda med kikärtsmjöl och grekisk yoghurt, fyllda med ricotta, persikor stekta med smör och honung, och krispig müsli.
I en skål, blanda kikärtsmjöl, rismjöl eller majsmjöl, salt och grekisk yoghurt.
Tillsätt EVO-olja och blanda tills du får en jämn deg.
Om det behövs, tillsätt vatten lite i taget för att mjuka upp degen.
Dela degen i portioner och kavla ut varje portion till en pannkaka.
Stek pannkakorna i en varm non-stick stekpanna i cirka 2-3 minuter per sida.
Fyll pannkakorna med ricotta, persikor stekta med smör och honung, och krispig müsli.
Servera de fyllda pannkakorna omedelbart.
Skål
Non-stick stekpanna
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 344,44 |
| Kolhydrater (g) | 29,86 |
| varav socker (g) | 1,41 |
| Fett (g) | 21,42 |
| varav mättat fett (g) | 4,12 |
| Proteiner (g) | 8,29 |
| Fiber (g) | 3,25 |
| Rea (g) | 3,47 |
