Tuduu
Madeleine med matcha-te

Madeleine med matcha-te

@impasta_con_rosy

Läckra madeleinekakor med matcha-te, formade som snäckor, perfekta för en explosion av smak och skönhet.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 12 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Smör100g
  • Honung70g
  • Socker40g
  • Medelstora ägg2enheter
  • Mjöl100g
  • Vaniljmatcha-te1tesked
  • Bakpulver4g

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Smält 100 g smör med 70 g honung och 40 g socker i vattenbad.

  2. STEG 2 AV 5

    Tillsätt två medelstora ägg och blanda väl.

  3. STEG 3 AV 5

    Tillsätt 100 g siktat mjöl med 1 tesked vaniljmatcha-te och 4 g bakpulver.

  4. STEG 4 AV 5

    Arbeta inte degen för mycket, använd bara en gaffel.

  5. STEG 5 AV 5

    Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180°C i cirka 12 minuter.

Allmän information

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)332,32
Kolhydrater (g)33,04
varav socker (g)19,46
Fett (g)19,3
varav mättat fett (g)10,5
Proteiner (g)7,07
Fiber (g)0,42
Rea (g)0,14
  • Proteiner
    7,07g·12%
  • Kolhydrater
    33,04g·55%
  • Fett
    19,3g·32%
  • Fiber
    0,42g·1%