Fräsch, färgglad och balanserad recept, perfekt för den vackra årstiden
Koka riset i två olika kastruller för att hålla dem separata och låt svalna
Under tiden, rengör och skär zucchinin i tärningar och fritera i en luftfritös i cirka 10 minuter
Fokusera på de andra ingredienserna, skär tomater, oliver och hårdkokta ägg i små bitar
Tillsätt alla ingredienser till det kalla riset, lägg även till tonfisk, majs och basilika och var noga med att inte blanda de två typerna av ris
Tillsätt salt och olja och blanda
Servera genom att placera en ringform i mitten av tallriken: häll Venereris i mitten och det vita riset runtom
2 kastruller, stor skål, slevar, knivar
Förvara i kylskåp i max 2 dagar
Du kan variera kryddningen efter din smak
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 117,39 |
| Kolhydrater (g) | 26,85 |
| varav socker (g) | 0,68 |
| Fett (g) | 0,36 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Proteiner (g) | 2,87 |
| Fiber (g) | 0,99 |
